工具/材料
鲜蔬手擀面，土豆，西红柿，五花肉，鸡蛋，葱，花生油，料酒，生抽，蚝油，盐，水等等
操作方法
- 01
首先准备好食材，土豆，西红柿，五花肉，葱，鸡蛋，鲜蔬手擀面
- 02
土豆削去外皮、西红柿清洗干净、五花肉用温水冲洗一下分别切成小丁，大葱切成葱花，鸡蛋一个打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液
- 03
热锅加入适量的花生油把五花肉丁炒出香味儿，放入葱花爆香
- 04
烹入适量的料酒和生抽，倒入土豆丁和西红柿丁翻炒均匀
- 05
放入适量的蚝油翻炒均匀使西红柿出汁后加入适量清水
- 06
汤汁煮沸后加入适量的盐调味儿，放入面条用筷子轻轻搅散
- 07
再次煮沸后均匀的淋入鸡蛋液用汤勺推散使鸡蛋成熟关火，点几滴香油拌匀即可！自己擀的面条一般煮一个锅开即熟。
特别提示
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