工具/材料
鱼面筋250g
鲜香菇3个
食用油1小勺
盐1小勺
蒜苗少许
生粉1小勺
操作方法
- 01
准备好鱼面筋，用温水冲洗后沥干水分待用。
- 02
鲜香菇用清水冲洗干净。
- 03
将香菇柄剪下，香菇切成小块，香菇柄掰成小块。
- 04
蒜苗摘洗干净后切成小段。
- 05
油锅烧热，把切成小块的香菇放入大火翻炒。
- 06
炒软后加入鱼面筋。
- 07
翻炒均匀后加入适量水，大火煮开。
- 08
煮2-3分钟，当鱼面筋渐渐有所膨胀时，加入1小勺盐。
- 09
再加入生粉水勾芡。
- 10
最后把蒜苗段加入锅中。
- 11
大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。
