工具/材料
肥肠 青椒 植物油 红油 盐 味精等
操作方法
- 01
先将肥肠刮洗干净,然后加入白酒,放入锅中煮熟以后切成小段。
- 02
把锅烧干,然后加入植物油,等待油烧红以后倒入肥肠,然后炒干水分。
- 03
加入我们准备好的佐料,放进去以后用锅盖焖煮十分钟。
- 04
再把红油烧烫,加入姜片,豆瓣,然后炒散。
- 05
把焖好的肥肠和处理过的红油混合在一起就可以上桌了。