大骨头汤味美营养多,只是有些人熬出来的大骨头汤腥气重很不好喝,其实这是你熬大骨头的方法没掌握好。今天教大家熬制最好喝最有营养的大骨头汤,一起来看看吧。
操作方法
- 01
一般我都是用腿骨熬制骨头汤的,买的时候请老板给剁开,买回家之后清洗,将血水清洗干净,然后浸泡在清水里半小时。
- 02
锅里烧一锅开水,把大骨头放进去焯水,大骨头表面变颜色再捞出来,放进冷水里清洗干净。
- 03
锅里加上清水,当如五六片生姜片,一把葱段,不喜欢八角味道的就不用放八角了。然后把大骨头放进去,大火熬制。
- 04
锅里的汤烧开之后,关小火,用勺子把上面的沫子打捞出去,这样反反复复的打捞直到干净。改用小火炖大概两个小时,一锅乳白色的骨头汤就做好了。
熬制大骨头高汤的做法
大骨头汤味美营养多,只是有些人熬出来的大骨头汤腥气重很不好喝,其实这是你熬大骨头的方法没掌握好。今天教大。下面小编给大家分享熬制大骨头高汤的做法,希望能帮助到大家。 熬制大骨头高汤的做法文档下载网址链接:
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:茄子韭菜馅饺子的做法
下一篇:排骨可以炖什么