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清蒸长江刀鱼的做法

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清蒸的鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲清蒸长江刀鱼的做法

操作方法

  • 01

    要想做好吃的清蒸刀鱼,我们要准备以下材料:长江刀鱼、葱姜蒜、料酒、盐、蒸鱼豉鱼等。

  • 02

    首先我们把从超市购买的长江刀鱼先清洗干净然后除去内脏,然后洗净在刀鱼表面均匀抹少许食盐腌制一下,为了去除腥味可以塞进姜片。

  • 03

    然后我们把刀鱼放入蒸锅里面,然后在刀鱼的表面撒上生姜、葱段、盐、蚝油、也可以加入少许料酒。

  • 04

    然后调制好的刀鱼放入蒸锅蒸十几分钟,时间不要太长,要不然刀鱼的鱼肉就会比较老,刀鱼还是鲜嫩比较好吃。

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