正宗宫保鸡丁的家常做法

操作方法

• 01

  要想做好宫保鸡丁我们要准备以下材料：鸡胸脯、胡萝卜、黄瓜、大蒜、葱花、辣椒酱、料酒、盐、花生米、醋。

• 02

  我们首先将鸡胸脯、胡萝卜、黄瓜切丁，然后把胡萝卜、黄瓜备用，把切好的鸡胸脯用料酒和盐腌制。

• 03

  然后我们把鸡胸脯、胡萝卜、黄瓜、依次炒熟备用，然后放入辣椒酱煸炒，然后倒一碗水闷熟。

• 04

  在出锅前把花生米倒入锅中，在出锅的时候点一滴醋放入锅里，醋可以去除油腻。