操作方法
- 01
草原毛肚：想必这是大多数人都会点的菜啦，用筷子夹下锅涮几分钟就可食用，粗糙的表面不仅加大了吸收火锅汤汁的量，而且增加了入口时与舌尖的摩擦，碰撞出麻辣鲜香的味蕾，实为火锅之佳菜。
- 02
黄喉：实为牛或猪等家畜的主动脉，因其蛋白质含量丰富等优点，深受广大吃友们的喜爱，最主要的特点是入口爽脆，吃火锅的同时还补充了营养，想想就是美好的呢。
- 03
肥牛：肥牛火锅风行大江南北，肉质细腻，入口滑嫩，为牛肉之精品，在红火的火锅里涮上两三分钟即可，蘸上小料，味道令人回味无穷，这也是其深受欢迎的原因。
- 04
牛肉丸:由牛肉和上滑肉粉等制成，烫火锅时加入几颗，味道鲜香滑嫩，很好的配合了火锅的麻和辣，营养丰富，尤其适合老人和小孩。
- 05
鸭胗:川渝一带叫作“菌干儿”，其实是鸭的胃，在火锅一煮后，就成了一朵圆形的花球，吃起来富有嚼劲，回味悠长，是年轻人的大爱啦。
- 06
肠：多为鸡肠或鸭肠，在火锅里一烫便可，韧性与爽脆兼备，与毛肚不相上下哦。
- 07
午餐肉：这道菜不需要多说了，因为真的足够好吃，反正小编每次吃火锅都要点这个，真的棒棒哦。
- 08
鹌鹑蛋：这个也是很多人必点的菜之一哦，尤其是蛋黄被煮熟后入口即化，适合肉吃多了，可以调节一下胃口哦。
- 09
五花肉：中国人对五花肉是真的喜爱呢，基本上每天都会打交道哈，烫火锅就更少不了了，吃起来肥而不腻，实在是美味。
- 10
酥肉：如若在涮火锅时来上一盘酥肉，那真的是圆满了，软硬适中，耙糯鲜香，只能是让你吃得走不动道了。
