简要回答
鸡腿相信大家都经常吃，尤其是小时候，家里有鸡腿吃，大人总会让给小孩吃。鸡腿可以有很多的吃法，想要很入味，大多数的人都喜欢卤着吃，当然也还有一些比较特殊的做法，也是非常入味的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿鸡腿，给大家分享一道好吃下饭的【葱油焖鸡】做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
鸡砍小块，泡清水里去血水，换个两次水，加适量的料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 白胡椒腌制，放冰箱冷藏室2小时
姜片6个，适量葱切段备用，葱末备用
热锅凉油入姜片 葱段，小火炒
炒成葱段焦黄，把葱姜都捞出来扔了
留下的葱油炒泛倘陵鸡块，炒至鸡肉泛白，加入腌巨铲制碗里剩下的料汁
转小火慢慢耻孝焖，如果料汁太少可以加一小碗水
最后大火收汁，撒葱花
