欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

冬季进补白萝卜炖羊肉 必备养生食谱

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

简要回答

冬季气温低,人们的身体容易出现寒凉的症状,因此进补显得格外重要。白萝卜炖羊肉是一道经典的补益食谱,它由营养丰富的羊肉和白萝卜组成,营养均衡,具有很好的滋补作用。本文将为您介绍冬季进补白萝卜炖羊肉的必备养生食谱。

  • 01

    一、食材准备
    1.羊肉:500克。
    2.白萝卜:500克。
    3.葱、姜、蒜:适量。
    4.料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉:适量。
    二、烹饪步骤
    1.羊肉处理
    将羊肉清洗干净,切成小块,加入少量料酒和盐,腌制20分钟左右,使其入味。
    2.白萝卜处理
    将白萝卜去皮,切成大小均匀的块状。
    3.烹饪
    (1)热锅冷油,加入葱、姜、蒜爆香。
    (2)放入羊肉块,翻炒至羊肉变色。
    (3)加入白萝卜块,继续翻炒。
    (4)加入适量的清水,加盖煮沸。
    (5)加入适量的料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉等调味料,调味后煮沸。
    (6)转小火,炖煮约2小时,直到羊肉和白萝卜变得软烂入味即可。

  • 02

    三、营养价值
    白萝卜炖羊肉是一道营养丰富的菜肴,具有很好的滋补作用。羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分,能够增强人体免疫力、促进血液循环、提高身体抗寒能力。白萝卜则富含维生素C、纤维素、钙等营养成分,能够帮助清热解毒、增强消化功能、降低胆固醇。两者的结合,不仅味道鲜美,还能够达到更好的保健效果。

  • 03

    四、注意事项
    1.炖煮时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者姜片等调味料。
    2.白萝卜和羊肉的比例不宜过多,以免影响口感和营养均衡。
    3.白萝卜不要切得太细,以免容易煮烂影响口感。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享