简要回答
可乐与鸡翅是绝配。可乐鸡翅做法是先焯一下鸡翅，然后大火炒至金黄，倒入可乐姜丝，翻炒收汁即熟。这道菜做法简单、味道鲜美、咸甜适中。既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。
工具/材料
鸡翅、可乐、姜、八角、酱油、盐。
详细内容
- 01
将鸡翅放到烧开的热水中焯一下，捞出备用。
- 02
热锅中倒入油，油热后，将鸡翅放入锅中，小火煎至表面金黄。
- 03
把切好的姜丝和八角放入锅中，煸炒出香味。
- 04
把可乐打开口倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后后，转小火炖15-20分钟。
- 05
最后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可盛出装盘。
- 06
表面可撒上一层白芝麻，颜色更诱人，味道更鲜美。
