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椒盐虾的做法

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    工具/材料

    鲜虾,黑白胡椒粉,花椒粉,盐,淀粉,青红椒,大蒜

    操作方法

    • 01

      先将虾清理出来,减去虾须,虾枪,开虾背,去掉虾线。

      • 02

        蒜末撒在鲜虾表面,放一些盐和料酒腌制。

        • 03

          自制椒盐粉,倒入黑白胡椒粉,花椒粉,盐,搅拌混合。

          • 04

            撒一些淀粉在虾子表面,然后搅拌均匀。

            • 05

              倒油下锅,将虾子炸到变色后捞出。

              • 06

                青红椒切碎,蒜切末。

                • 07

                  热锅起油,倒入蒜蓉爆香,然后下青红椒,再倒入虾子翻炒。

                  • 08

                    加盐继续翻炒片刻即可出锅。

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