工具/材料
五花肉，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面，米饭，豌豆，玉米粒，生抽
操作方法
- 01
五花肉切片备用。
- 02
加入，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。
- 03
将肉片和调料搅拌均匀，静置腌制半小时。
- 04
将腌好的肉放入灌肠机，用绳子结扎好，用牙签放气，然后放置通风处阴干10天。
- 05
将腊肠切片，大葱切片，打一个鸡蛋搅匀，准备好米饭。
- 06
热锅起油，下葱片爆香，下腊肠煸炒出油。
- 07
倒入米饭和蛋液不断翻炒，再倒入豌豆，玉米粒翻炒均匀。
- 08
加入少量盐，白糖和生抽。
- 09
翻炒均匀即可盛盘。
