凉拌杏鲍菇是一道美食,主要原料是杏鲍菇,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。下面就分享一下这道菜的做法。
工具/材料
杏鲍菇、辣椒面、葱、香菜、蒜末、盐、生抽、香醋
操作方法
- 01
首先,将准备好的杏鲍菇洗干净,然后放进锅里蒸15分钟。
- 02
蒸好之后,将杏鲍菇取出来放凉,然后将其撕成长条状。
- 03
接着,拿一个小碗,加入盐、蒜末、辣椒面、生抽和香醋,然后将其搅拌均匀。
- 04
然后,加入适量葱花,然后淋上热油,制成酱汁。
- 05
将调好的酱汁淋到撕好的杏鲍菇条上,再加入适量香菜。
- 06
搅拌均匀后,凉拌杏鲍菇就做好了。