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怎样做美味的红烧白萝卜大肠?

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猪大肠的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,维生素和多种矿物质,猪大肠还可以治疗,痔疮,便秘等症状,白萝卜的营养价值也非常高,将白萝卜和大肠红烧一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧白萝卜大肠?希望能够帮助到大家。

工具/材料

猪大肠适量,白萝卜适量,香菜适量,冰糖适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,干辣椒适量,香叶适量,桂皮适量,八角适量,花椒适量,生抽适量,姜适量,淀粉适量。

操作方法

  • 01

    准备适量猪大肠,加入适量料酒和淀粉,泡半个小时,然后再用手使劲搓洗。

  • 02

    洗净之后,将大肠放入高压锅中,加入适量姜片,干辣椒香叶桂皮,八角,花椒等大料,再加入适量料酒和食盐。

  • 03

    盖上高压锅,水烧开后,压20分钟,自然放凉后,取出。取出适量猪大肠,切成块,吃不完的,可以放入冰箱冷冻起来。

  • 04

    准备适量白萝卜,洗净去皮后,切成块,放入盘中备用。

  • 05

    炒锅中放入适量油,油热后,放入适量冰糖,炒出糖色,然后将白萝卜放入锅中翻炒均匀。

  • 06

    将准备好的猪大肠,倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的生抽,增亮色泽。

  • 07

    准备适量香菜,洗净后放入锅中,根据自己的口味,再加入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

  • 08

    炒熟后,出锅装盘,就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。

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