青椒炒油渣是一道很常见的家常菜,吃起来很爽口,用来下饭是很好的,今天教大家怎么做青椒炒油渣,一起来看看吧。
操作方法
- 01
猪板油清洗干净切成块,放进锅里小火慢慢的熬,猪油都熬下来,剩下的油渣变得酥酥脆脆的捞出来控干水,油渣就做好了。
- 02
青椒清洗干净,把里面的籽抠出来,青椒切成块,或者直接用手撕成块状。
- 03
锅里加一点油烧热,倒入葱姜蒜末爆香,然后放入油炸,加上生抽翻炒几下。
- 04
趁着油渣还没有变软,将青椒放进去,加上食盐快速翻炒,青椒变色之后加上一点味素调味出锅装盘。