五花肉焖红萝卜丝的家常做法

家常版的五花肉焖红萝卜丝，做法简单，味道好吃。红萝卜是营养价值比较丰富的蔬菜，有降血压的功效。用五花肉和红萝卜一起焖，五花肉就不油腻了。一起来看看五花肉焖红萝卜丝的家常做法。

工具/材料

五花肉、红萝卜、老姜、葱、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐、清水

操作方法

• 01

  准备好所有食材，五花肉一条、红萝卜一根、姜葱适量。

• 02

  红萝卜削皮，切成丝状，放碟子上备用。

• 03

  五花肉清洗干净，切成薄片，加入少许料酒腌制一会。切五花肉的时候，可以用一把锋利点的刀子，尽量把五花肉切薄一些，这样焖起来才好吃哦。

• 04

  老姜清洗干净，去掉姜皮，切成小块，备用。

• 05

  热锅下油，放入老姜煸出香味，然后再倒入腌制好的五花肉，加入少许酱油和蚝油，增加五花肉的色泽，先爆炒一下五花肉。

• 06

  然后再倒入红萝卜丝，翻炒均匀后，加入少许清水，盖上锅盖大火焖。

• 07

  把红萝卜丝焖软后，加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅，撒上葱末，一碟美味的五花肉焖红萝卜丝就做好了。