花菜土豆片炒肉的家常做法

花菜色白肉嫩，营养丰富，对人体有一定的保健作用。花菜土豆片炒肉是我在家常做的一道菜，其味道淡香，很受家人的喜欢。下面就请大家看看我的具体做法吧！

工具/材料

花菜300克，猪五花肉100克，土豆1个，葱、姜、蒜，盐、味极鲜酱油，蚝油等适量。

操作方法

• 01

  把花菜掰成小朵，洗净后放水里泡上30分种捞出。

• 02

  把土豆去皮，洗净切成片。

• 03

  把猪五花肉切成条，葱切葱花，姜蒜切成末，西红柿切成块。

• 04

  炒锅里倒入适量葵花油，等油热到六成时，把肉片下锅炒至变色，再加入葱姜蒜盐酱油，蚝油炒出香味。

• 05

  再把土豆片入锅翻炒，加少许清水，焖一下，让土豆片快熟。

• 06

  再把花菜入锅与土豆片同炒。

• 07

  再放入西红柿块继续翻炒至菜汤收干为好。

• 08

  最后给锅里滴2滴香油，搅拌均匀，就可以出锅装盘开吃了。