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红萝卜丝炒瘦肉的家常做法

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红萝卜也叫做胡萝卜,是一种营养价值很丰富的家常蔬菜,不仅能增强人的抵抗力,还有抗癌的作用,常吃红萝卜对身体有好处。用红萝卜丝炒瘦肉,是比较常见的家常菜。一起来看看红萝卜丝炒瘦肉的家常做法。

工具/材料

瘦肉、红萝卜、香葱、蒜头、花生油、酱油、蚝油、盐、清水

操作方法

  • 01

    把做菜的食材准备好:瘦肉适量、红萝卜一根、香葱一根、蒜头适量。

  • 02

    红萝卜削皮,清洗干净,切成丝状。如果有刮刀的话,可以用刮刀刮成丝状。

  • 03

    瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。

  • 04

    蒜头用刀子拍扁,去掉蒜衣;香葱清洗干净,切成葱末。

  • 05

    热锅下油,放入蒜头煸香,然后倒入瘦肉,加入少许蚝油和酱油,给瘦肉上色,然后翻炒均匀。

  • 06

    再把红萝卜丝倒入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖焖。

  • 07

    把红萝卜丝焖软后,加入少许盐调味,翻炒均匀,即可出锅,装碟子上,洒上香葱,美味的红萝卜丝炒瘦肉就做好了。

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