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怎样做美味的秋葵茭白炒牛肉?

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秋葵的营养价值非常高,经常吃秋葵,可以润肺止咳,清热解毒。茭白的营养价值也非常高,可以利湿退黄,补虚健体。将秋葵,茭白和牛肉片炒一下,特别美味。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的秋葵茭白炒牛肉?希望能够帮助到大家。

工具/材料

秋葵适量,茭白适量,牛肉适量,青椒适量,枸杞子适量,胡萝卜适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,淀粉适量 ,料酒适量。

操作方法

  • 01

    准备适量新鲜的牛肉,在冰箱里稍微冻一下,切成薄片,再准备适量生姜,洗净后切碎,放在上面,加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

  • 02

    准备一根茭白,去除外皮后切成滚刀块,放入盘中备用。

  • 03

    准备适量秋葵和青椒,将秋葵洗去表面的细小绒毛,然后切成片儿,再将青椒洗净后,也切成片,放入盘中备用。

  • 04

    炒锅中放入适量油,油热后将牛肉放入锅中炒香,盛出备用,大约炒五分钟左右,根据牛肉的厚度来确定,牛肉切得比较薄的话,可以少炒一会儿。

  • 05

    锅中留底油,油热后,将茭白块倒入锅中,小火慢炒,炒至表面微微变色。

  • 06

    将准备好的秋葵和青椒倒入锅中,和茭白一起翻炒均匀。

  • 07

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,搅拌均匀。

  • 08

    炒好之后,将之前炒熟的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。

  • 09

    加入少许清水,防止粘锅,炒好之后,盛出,放入盘中。

  • 10

    准备适量枸杞子,将枸杞子用清水泡发,放在盘中,再用胡萝卜刻出一个五角星,放在盘中,装饰好之后,就可以吃了,真是又好看又好吃,喜欢的朋友可以尝试来做一下。

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