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怎样做美味的包菜红椒炒鸡蛋?

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包菜的营养价值和大白菜差不多,但是其中的维生素C含量,比大白菜还要高出一倍,经常吃包菜可以提高人体免疫力,预防感冒,鸡蛋的营养价值也非常高,将包菜,红椒,鸡蛋这样炒一下,特别美味,今天小编要和大家分享的是怎样做美味的包菜红椒炒鸡蛋?希望能够帮助到大家。

工具/材料

包菜适量,红椒适量,鸡蛋适量,料酒适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量。

操作方法

  • 01

    准备适量包菜,包菜最好选用比较嫩一点,这样口感才好;准备适量红椒,红椒不仅营养,而且色泽鲜艳;再准备一个鸡蛋。

  • 02

    将包菜洗净后切成丝,放入盘中备用;将适量红椒,洗净后也切成丝;盘中打入一个鸡蛋备用。

  • 03

    将鸡蛋液中,加入适量盐打散,炒锅中放入适量油,油热后将鸡蛋放入锅中炒香,盛出备用。

  • 04

    准备适量小葱和蒜,洗净后切碎,炒锅中再放入少许油,将葱碎和蒜末放入锅中炒香,然后将准备好的包菜丝放入锅中翻炒均匀。

  • 05

    将红椒丝倒入锅中,和包菜一起翻炒均匀。

  • 06

    根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。

  • 07

    放入适量生抽提鲜,同时让色泽更好看。

  • 08

    将之前炒好的鸡蛋,倒入锅中翻炒均匀。

  • 09

    可以加入少许清水,防止粘锅,炒熟之后,就可以装盘了。

  • 10

    出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。喜欢的朋友可以尝试一下。

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