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薯子焖鸭肉的做法

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薯子焖鸭肉是一道非常美味的家常菜,主要食材用小芋头搭配土鸭焖,芋头和鸭肉互相吸味,做出来的成品松香好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸭500克,小芋头200克,蒜米、姜片适量,1勺生抽,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    首先把鸭肉清洗干净,然后斩成一块块。

  • 02

    小芋头去皮然后切成两边放到水里清洗干净。

  • 03

    姜片、蒜米准备好。

  • 04

    开火下油,放蒜米、姜片进去爆香。

  • 05

    鸭肉下锅,加适量的盐。

  • 06

    1勺生抽、1勺料酒翻炒入味。

  • 07

    然后加小半碗水进去。

  • 08

    放小芋头进去翻炒一下,盖上盖子小火焖12分钟左右,中途翻炒一下。

  • 09

    非常浓香美味的薯子焖土鸭就做好了。

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