你知道怎么做丸子吗？一起来看看
操作方法
- 01
选用新鲜的食材做馅料，比如用猪肉馅来做丸子。取适量肉馅，加入适量玉米淀粉、少许盐、葱末、姜末、鸡蛋、五香粉搅拌上劲，用手挤成圆形，炒锅放油，放进竹筷子试油温，感觉筷子尖油冒小泡，这时放入挤好的丸子，中小火炸至两面金黄就好。
- 02
也可以选鸡脯肉来做鸡肉丸子。剁好鸡肉根据个人口味加入食材，如上调制好馅料同样方法炸出肌肉丸子。
- 03
可以选用一根水萝卜、一根胡萝卜、两颗香菜做主料来做个萝卜素丸。把以上几种菜洗净，切碎，加入盐、葱、姜、一勺面粉（淀粉都可以做素丸），调好，用同样方法炸熟即可。
- 04
番茄牛肉丸，选新鲜的西红柿热水烫后剥皮，切小丁，放入牛肉馅中，加入盐、葱、姜、五香粉、淀粉、鸡蛋搅拌好，油锅下挤好的丸子，炸至两面金黄熟透盛出就好。
