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榄角焖土鸭的做法

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榄角营养丰富,是一种健康食材,用榄角搭配土鸭焖,焖出来的成品带着榄角的清香味,味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸭400克,榄角30克,姜片、蒜米适量,1勺生抽,1勺黄酒,几滴生抽。

操作方法

  • 01

    首先把鸭肉清洗干净,然后斩成一块块,榄角、姜片、蒜米准备好。

  • 02

    开火下油,放蒜米、姜片进去爆出味来。

  • 03

    然后放榄角去爆炒一下。

  • 04

    鸭肉下锅,加适量的盐翻炒至变色。

  • 05

    然后加1勺生抽、1勺黄酒进去。

  • 06

    再加几点老抽进去翻炒10 秒左右,然后加点水花。

  • 07

    盖上盖子小火焖10分钟左右。

  • 08

    然后打开盖子翻炒一下就可以了。

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