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怎样做美味的红烧土豆胡萝卜?

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土豆的营养价值非常高,常吃土豆不仅可以降血压,降血脂,而且可以润肠通便,胡萝卜的营养价值也非常高,将土豆和胡萝卜切成大块,进行红烧,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧土豆胡萝卜?希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量,胡萝卜适量,毛豆适量,小葱适量,白砂糖适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,红糖适量。

操作方法

  • 01

    准备一个土豆,一个胡萝卜,将土豆洗净后去皮,切成滚刀块儿,洗去淀粉,放入盘中备用,将胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用。

  • 02

    将毛豆剥去外皮,再准备适量姜切碎,炒锅中放入适量油,油热后将姜碎放入锅中炒香,然后加入一勺白砂糖,炒出糖色。

  • 03

    将剥好的毛豆,倒入锅中,翻炒均匀。

  • 04

    然后将准备好的胡萝卜块儿倒入锅中,翻炒均匀,再将准备好的土豆块倒入锅中,和胡萝卜一起翻炒。

  • 05

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽。

  • 06

    加少许清水,清水的量不用太多,盖上锅盖焖一会。

  • 07

    加一小勺红糖,搅拌均匀后收干汤汁,红糖让食材的颜色更加好看。

  • 08

    出锅装盘,再准备适量小葱,撒在上面就可以吃了,这种做法的红烧土豆胡萝卜口感偏甜,但是特别美味,家里人都非常喜欢。

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