欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

蚝油清蒸鳊鱼的家常做法

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

家里最喜欢吃的就是清蒸鱼,原汁原味,特别好吃,蒸好的鱼肉很爽滑,特别鲜。刚好居住的附近靠近海,所以可以经常吃到新鲜的海鱼。一起来看看蚝油清蒸鳊鱼的家常做法。

工具/材料

鳊鱼、香葱、老姜、蚝油、酱油、花生油、盐

操作方法

  • 01

    准备好所有原材料:新鲜的鳊鱼一条、葱五根、老姜适量。

  • 02

    鳊鱼挂掉鱼鳞和鱼鳃,去掉内脏,清洗干净,备用。

  • 03

    洗干净手,然后用手把蚝油均匀涂抹在鱼身上,两边都要涂一遍,然后再加入少许酱油和盐,腌制一会。

  • 04

    香葱清洗干净,切段,备用。

  • 05

    老姜去掉姜皮,切丝,备用。

  • 06

    蒸鱼要热水上锅,提前烧开半锅水,水开后把腌制好的鱼放上去蒸。

  • 07

    大火蒸10分钟左右,然后把葱段均匀铺在鱼身上,再盖上锅盖蒸两分钟,出锅后撒上少许花生油,即可享受美味清甜的鳊鱼了。

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享