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鸡腿菇炒烧肉的做法

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鸡腿菇炒烧肉是一道很鲜美的菜,用蚝油炒出来的鸡腿菇,再搭配烧肉一起炒,味道是很鲜美的。一起来看看鸡腿菇炒烧肉的做法。

工具/材料

鸡腿菇、烧肉、蒜头、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、清水

操作方法

  • 01

    准备好所有原材料:鸡腿菇一根、烧肉一小块、蒜头两瓣。

  • 02

    鸡腿菇清洗干净,切成薄片,切得越薄越好入味哦。

  • 03

    烧肉切小块,备用。

  • 04

    蒜头拍扁,去衣,切成片;
    老姜切成姜丝,备用。

  • 05

    热锅下油,油热后放入蒜头和姜丝,煸香;
    然后再倒入鸡腿菇。

  • 06

    鸡腿菇是很吸油的,倒下去之后,立马倒入半勺蚝油,再加入少许清水,快速翻炒,这样鸡腿菇就不会炒焦了。

  • 07

    炒软之后的鸡腿菇会冒出很多水分,把鸡腿菇炒熟后,再倒入烧肉,烧肉本身是熟的了,加入少许盐,把鸡腿菇和烧肉翻炒均匀,再焖两分钟。

  • 08

    焖两分钟后,烧肉也焖软了,即可出锅。一道美味的鸡腿菇炒烧肉就已经做好啦。

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