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胡萝卜炒肉怎样做好吃

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胡萝卜的营养价值高,经常食用,能帮助消化,保护视力。胡萝卜可以凉拌也可以和肉一起炒,今天小编就给大家分享胡萝卜炒肉的做法吧,希望能帮到有需要的你。

工具/材料

胡萝卜 一个 猪肉 250克 大蒜籽 三瓣 香葱 二根 蚝油和鸡粉 各半勺

操作方法

  • 01

    先把猪肉切成片,再放蚝油,鸡粉盐,生粉搅拌均匀后腌十分钟。这样处理过的猪肉炒起来会滑嫩爽口。

  • 02

    再把胡萝卜去皮切成丝,用来炒的,可以不用切得太细,

  • 03

    再把香葱洗干净,切成段,大蒜籽去皮切成片。

  • 04

    锅烧七成热,放适量花生油,油热后先放蒜片小火煸出香味,再把猪肉放下去转大火爆炒至肉变成白色为止。

  • 05

    接着把胡萝卜丝放下来,还是开大火炒半分钟,因为胡萝卜不需要炒太熟。稍稍炒断生就好。

  • 06

    最后把香葱放下去,放一勺盐,半勺鸡粉,半勺蚝油,翻炒均匀即可。

  • 07

    关火,装盘,上桌开吃,简单又有营养的一道家常菜,你学会了吗?

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