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怎么做酱肉豆腐?

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豆腐含有丰富的蛋白质,很多人喜欢吃,而且做法也特别多样,炒、煮、炸、凉拌等等都可以,口感鲜嫩,老少皆宜,今天小编就来教大家做酱肉豆腐。

工具/材料

豆腐,瘦肉,瘦肉粉,酱油,油,辣椒面,豆豉

操作方法

  • 01

    首先把豆腐切成小块,主要是因为豆腐不好入味,所以切小一点好入味。

  • 02

    再把瘦肉剁成酱,尽量剁碎一点,酱肉都是要这样处理的。

  • 03

    放入瘦肉粉,辣椒面,食盐,酱油等调味料,与酱肉搅拌均匀。

  • 04

    热锅烧油,然后把肉酱倒入锅里快速翻炒几下。

  • 05

    差不多变色后参入一点清水,让它变成酱肉汁。

  • 06

    这时把切好的再把豆腐倒入锅里。

  • 07

    让豆腐和酱肉汁快速融合,小火慢煮一会儿。

  • 08

    再倒一点酱油,放食盐,尖椒粒,最后进行调味,小火收汁,翻炒几下即可出锅。酱肉豆腐就完成啦,喜欢的朋友赶紧做起来吧!

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