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秋葵爆炒肉片的做法

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秋葵具有健胃、保肝、强肾等功效,秋葵搭配肉片爆炒,炒出来的成品味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

秋葵150克,猪肉200克,姜蓉、蒜米适量,2勺生抽、1勺料酒。

操作方法

  • 01

    今天买的秋葵是紫红色,卖主说紫红色的比绿色的营养还高,不知是真的还是假的,反正炒出来的味道是一样。秋葵、猪肉、蒜米准备好。

  • 02

    然后把秋葵头尾切掉一点,清洗干净备用。

  • 03

    锅里装适量的水煮沸。

  • 04

    然后放秋葵进去灼1分钟左右。【秋葵灼水又变回绿色了】

  • 05

    然后捞上来过一下冷水。

  • 06

    猪肉切成片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 07

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 08

    肉片下锅,大火翻炒至变色。

  • 09

    然后放秋葵进去,加1勺生抽。

  • 10

    大火翻炒3分钟左右,熄火。非常美味的秋葵炒肉片就做好了。

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