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浓香好吃的秋葵鸡蛋饼的做法

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秋葵营养丰富,是高档营养保健蔬菜,具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。用鸡蛋搭配秋葵煎成蛋饼,营养更全面,而且味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡蛋2个,秋葵3个,蒜米适量。

操作方法

  • 01

    秋葵、鸡蛋准备好。

  • 02

    把秋葵清洗干净,然后切成薄片。

  • 03

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 04

    然后放秋葵进锅,加适量的盐翻炒2分钟左右,熄火。

  • 05

    鸡蛋打到碗里,加适量的盐,再加炒好的秋葵进去搅拌均匀。

  • 06

    开火下油,倒鸡蛋糊进去,用小火煎,一边煎一边轻轻摇动平底锅,不给粘锅。

  • 07

    煎3分钟左右,用碟子盖住蛋饼,压紧碟子,把平底锅翻转过来,蛋饼就完好翻转在碟子了。

  • 08

    然后再开火下油,把蛋饼放回去,煎另一面,再煎2分钟左右,熄火。

  • 09

    非常浓香美味的秋葵煎蛋就做好了。

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