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芹菜香干炒猪肉的家常做法

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工具/材料

芹菜 250克 豆腐干 250克 猪肉 200克 青红椒 各二个 大蒜籽 二瓣 蚝油 一勺 生粉一勺

操作方法

  • 01

    先氢猪肉洗干净再切成片,再放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀后腌 十分钟。

  • 02

    把豆腐干切成条,青红辣椒去籽切成片大蒜籽去皮切碎。

  • 03

    香芹摘掉叶子,切掉根,再切成段备用。

  • 04

    锅烧七成热,放适量花生油,先把豆腐干煎成金黄色,再铲出来放在盘子里备用。

  • 05

    另起锅,放少量花生油,先把大蒜放下去煸出香味,再把猪肉放下去开大火炒熟。

  • 06

    把芹菜段和青红辣椒放下去大火炒二分钟。

  • 07

    接着把豆干放下去炒均匀,最后放一勺盐,炒均匀即可。

  • 08

    关火,装盘,上桌开吃了,别小看它只是一道普通的家常菜,但很下饭哦。

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