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怎样做麻辣豆腐鱼

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工具/材料

鱼,青辣椒调味鱼料,豆腐,盐,味精,香菜,淀粉,老抽,姜末,料酒

操作方法

  • 01

    将从市场上买回的鱼洗净,加淀粉,老抽,料酒,姜末,腌制30分钟。

  • 02

    锅中加油少许,烧至8分热。

  • 03

    加青花椒鱼料中的调味包,爆炒10秒。

  • 04

    然后我们向其中加水适量,煮开。

  • 05

    待水开后将豆腐切成小块放入锅中。

  • 06

    放入豆腐后将水再次煮开,然后加我们腌好的鱼,煮5分钟左右。

  • 07

    香菜洗净,切成段。

  • 08

    将香菜放入锅中,此时再加一些盐,味精,再用锅铲按香菜,使其浸在汤中,30秒后关火,麻辣豆腐鱼就做好了。

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