广式脆皮烤肉的制作方法

工具/材料

五花肉 一块 酱油一小碟 蜂蜜一勺 香葱 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包

操作方法

• 01

  先准备好一块五花肉，再把五花肉放开水锅里煮至肉八成熟。

• 02

  然后再捞出来，用牙签把猪肉皮扎一些洞。然后再把肉皮先抹一层盐，一层五香粉再抹一层蜂蜜。

• 03

  二面都抹上后腌二十分钟后再放进烤箱里高温（230度）烤30分钟。

• 04

  时间到了后，小心拿出来，再涂上一层蜂蜜。

• 05

  最后切成块摆在盘子里，用一个小碟子调一些酱料用来醮着吃。