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生蚝的做法大全:清蒸生蚝的做法

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工具/材料

生蚝,粉丝,蒜,青红辣椒,蚝油,酱油,盐,鸡精,白糖,食用油,香菜

操作方法

  • 01

    首先,我们将买回来的生蚝清洗干净,放入热水锅中煮一分钟捞出过凉控干水分

  • 02

    然后我们将里面的肉取出来,把壳摆在盘中备用

  • 03

    接着我们把提前泡好的粉丝放在壳里面,再把生蚝肉放在上面,备用

  • 04

    然后,我们在锅中放入少许油,放入蒜末,把它炒香

  • 05

    然后把炒好的蒜末倒入碗中,加入青红辣椒末,适量的蚝油,酱油,盐,鸡精,白糖,搅拌均匀

  • 06

    接着我们将调好的蒜蓉放在生蚝上面,上蒸锅蒸5分钟

  • 07

    蒸好以后,我们取出来,浇上热油,撒一点香菜,美味的生蚝就制作完成啦!

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