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红烧羊肉萝卜的做法

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工具/材料

羊肉,红萝卜,大葱,生姜,大蒜,辣椒,盐,配料。

操作方法

  • 01

    先把羊肉按照自己的喜好切成块状,然后把羊肉放在清水中浸泡一个小时左右,去除羊肉中的一些杂物。

  • 02

    往锅中倒入一些干净的冷水,把羊肉倒在里面,然后用大火煮开后再用小火煮三分钟左右后,捞出来放在盘子里。

  • 03

    把大蒜,生姜,大葱和其它的一些配料切好放在盘子里,再把红萝卜切成块状放在盘子里面。

  • 04

    然后把大蒜,生姜等配料放入锅中爆炒,等到有香味的时候再把羊肉倒入翻炒,等到香味蔓延出来的时候就可以往锅中倒入开水,水量要盖过羊肉。

  • 05

    然后往锅中加入料酒,酱油等,用中火煮大概一个小时,再加入红萝卜和适量的盐,再煮半个小时就可以了。

特别提示

爆炒的时候要注意不要被油溅到!

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