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如何制作肉丸。

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工具/材料

猪肉,鹌鹑蛋,淀粉,食用油,蚝油,酱油,姜蒜。

操作方法

  • 01

    将猪肉洗净放入绞肉机搅碎,放入鸡蛋,姜蒜,搅拌均匀。

  • 02

    将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

  • 03

    将鹌鹑蛋裹上淀粉再裹上肉丸,揉捏成圆球状。揉捏好的肉丸留着备用。

  • 04

    首先将油在油锅中煮熟,再将肉丸放入油锅中煎炸至微黄色,然后捞起放入碗中备用。

  • 05

    用炸了肉丸的油,在当中放入葱姜蒜,炒出香味后再将肉丸放入油锅中炸至焦黄即可。

  • 06

    最后将肉丸捞起摆盘即可。

特别提示

肉丸可以制作汤汁,汤汁的制作可根据个人口味而定。

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