工具/材料
牛肉、大葱、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒
操作方法
- 01
准备好所有材料:牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。
- 02
牛肉已经切好的了,回家直接清洗干净,加入适量的料酒和姜丝,腌制十分钟。
(牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好,因为要切很薄,炒起来才好吃的哦。) - 03
大葱清洗干净,切成片状,备用。
大葱青色的叶子可以不要它,因为炒出来不是很好吃。 - 04
蒜头和姜切片,备用。
- 05
热锅下油,放入蒜头和姜片煸香。
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再放入大葱,翻炒均匀。
- 07
最后加入腌制好的牛肉,快速翻炒,加入适量的盐、蚝油、酱油。
- 08
牛肉不能炒太久的哦,炒太久很容易变老,变硬的哦。
像这样牛肉变颜色之后,就可以关火了。 - 09
然后装盆,享受美味的大葱牛肉吧。牛肉真的很好吃,一下子就全部被吃光了。