简要回答
饭店里的蒜蓉虾做的总是酥脆下饭，而自己却做不出这种效果，这多半是做的方法不对，今天就拉给大家分享一个正宗的蒜蓉虾做法，大家跟着一起学，就能做出饭店里的那个味道。
详细内容
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首先准备鲜虾以及蒜还有葱、粉丝、红椒，可以跟着下图一起准备，也可以按照几个人来准备。
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首先泡软粉丝，然后处理虾，将虾线去掉，准备葱花和蒜末以及红椒末。
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把泡好的粉丝放在盘子上并在上面摆上鲜虾。
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起锅烧油里面放入蒜蓉炒香，之后将蒜香油倒在虾上，将虾放入蒸锅，六分钟后拿出倒入酱油和红椒末葱花点缀，浇上七成热的热油即可。
