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简要回答
农家小炒肉是以五花肉为主料，配以青椒，小米辣爆炒而成的一味农家小炒，味道辛辣爽口，是大众餐桌上的一道美味家常菜。
详细内容
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准备青椒，小米辣斜刀切条，五花肉切片，准备少许蒜瓣。
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锅中放入少许油，下入五花肉煎至两面金黄，盛出备用。锅中下入蒜瓣炒香，倒入刚才煎好的五花肉再次翻炒。
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在锅中加入老干妈，生抽，料酒各一勺，加入老抽半勺，翻炒均匀。
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将备好的青椒，小米辣倒入锅中，大火爆炒两分钟，炒熟即可出锅。
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这样，鲜香爽口的农家小炒肉就做好了！这道菜做法简单，符合大众的口味，厨房小白也能轻易上手！
