欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

榴莲籽怎么吃

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

    榴莲籽的吃法

    • 01

      榴莲籽清水煮最原汁原味,买个榴莲开苞后把肉核分离出来,放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。

      • 02

        小心剥开核皮,整个核会小很多。

        • 03

          剥皮后直接享用,质感和其他坚果类似煮熟之后类似,有点粉的感觉。

          • 04

            除此之外,榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

            榴莲籽的功效

            • 01

              【健脾和胃】
              榴莲核为性平食物,煮熟后口感软糯,非常容易消化,有健脾和胃的功效,适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。

              • 02

                【补肾健体】
                榴莲核营养丰富,蛋白质含量可以达到2.7%,相应的脂肪含量可以达到4.1%,还有碳水化合物的含量达到9.7%,还有多种维生素,钙,铁和磷等,可以补充身体需要的能量和营养,达到补肾健体的功效。

                • 03

                  【补中益气】
                  榴莲核性味甘平,有补中益气、滋养补虚的功效,适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。

                  • 04

                    【活血散寒】
                    榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲籽还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

                    221381
                    领取福利

                    微信扫码领取福利

                    微信扫码分享