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家常菜---胡萝卜炒鸡肉怎么做

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你知道家常菜胡萝卜炒鸡肉怎么做吗?一起来看看吧

操作方法

  • 01

    首先要选用新鲜的鸡脯肉适量,用清水洗净鸡脯肉,然后根据自己的喜好切成丝或块,用适量淀粉抓匀,放入料酒腌一会。

  • 02

    适量胡萝卜用清水洗净,切成胡萝丝待用,胡萝卜用量根据自身喜好来定用多少,也可以切成块,我选择切丝熟的比较快。

  • 03

    炒锅放油,油热后放入葱、姜、蒜、辣椒,炒出香味后倒入切好的鸡脯肉,用铲子快速翻炒均匀,鸡肉比较嫩,翻炒片刻就可以加入切好的胡萝卜。

  • 04

    也可以加入适量香菇提味,炒制过程中,怕不熟可以加适量热水慢炖会,品尝一下熟了后,加入适量生抽、食盐。胡萝卜炒肉出锅入盘就可以了。

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