地三鲜的做法图解

操作方法

• 01

  要想做好吃的地三鲜我们要准备以下材料：土豆、茄子、青椒、淀粉、葱姜蒜、各种调味品。

• 02

  首先我们要先将土豆、茄子、青椒削皮然后用清水清洗干净，然后切成块备用，土豆的话最好先泡一下水。

• 03

  然后把土豆块用油炸至两面金黄捞出备用，茄子油炸的时候需要裹一层淀粉，同样炸至表面金黄捞出备用。

• 04

  最后就是葱姜蒜爆香，把炸好的土豆、茄子，青椒一起翻炒，倒入一些盐、生抽，倒小半碗水闷一下就可以出锅了。