香椿拌豆腐的简单做法

操作方法

• 01

  香椿洗净，切段状，放入盘中。

• 02

  豆腐，稍洗一下，切成颗粒状，放入盘中。

• 03

  锅中加入适量清水，煮沸。将豆腐放入焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。

• 04

  再将香椿放入热水中焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。

• 05

  锅中加入适量植物油，烧热，放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒，待煸炒出香味后，关火。

• 06

  将豆腐、香椿放入盘中，将锅中的热油倒在上面。再倒入适量的辣椒油、花椒油，放入少许香菜。最后，滴入适量的芝麻油，撒上少许芝麻、葱花即可。