怎样自制日式寿喜锅

操作方法

• 01

  首先需要准备的食材有：牛肉、昆布干、日式酱油、日式酱料、味淋、牛油、娃娃菜、豆腐、香菇、金针菇、玉米、素鸡丝、丝瓜、虾饺等，你喜欢的食材都可以准备一点

• 02

  首先，将昆布干放入炖锅，加入水，大火加热至水开，随后将昆布干捞出来，打干净锅中的泡沫，然后盖上盖子文火熬煮3小时。（个人往里面丢了一个浓汤宝）

• 03

  牛肉需要分切成两种：一种比较厚，另一种很薄（我刀工不好，就用肥牛代替了这部分）。厚的准备两片（你喜欢几片就几片），双面分别煎30秒即可，煎好备用。

• 04

  随后就是一层一层的叠放食材啦！（这是我最喜欢的一步！）锅用的是砂锅
  首先是素菜，我这里放的是丝瓜和素鸡丝

• 05

  随后在中间放上刚刚切好的牛肉（双面煎好后抹上日式酱料），然后再在上面堆上一层

• 06

  堆上所有的食材之后，再将刚刚的薄片牛肉放在最上面（我的当然是肥牛啦！）等待昆布汤熬出香味，熬好之后，将昆布汤倒满砂锅，随后放到电磁炉上煮10分钟就好

• 07

  色香味俱全的日本喜锅就这样做好啦！赶快去制作属于自己的美味吧！