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怕长肉还嘴馋,既想要减肥又舍弃不了美味,那不如试试这四道菜

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简要回答

说到贴秋膘,其实原本意义上应该指的是一些在冬季需要冬眠的动物,在秋天的时候需要将各种食物的营养转化为脂肪堆积在体内,好用来度过漫长的冬季。而在中医的理论当中,我们人也是需要贴秋膘的,于是贴秋膘不再是指各种动物了。当然如今物质生活已经相当的丰富,不用再担心冬季里缺乏食物的问题,于是贴秋膘的意义也就不是那么大了。当时很多时候长肉这件事是不受我们所能控制的,秋天又正好是各种肉类最肥美的时候,这个时候大家总是会被动的贴秋膘。要知道如今大家根本不担心营养不足的问题,往往更担心营养过剩后长肉的问题,所以今天给大家推荐四道可以刮油减肥的素菜

凉拌米苋

说起米苋这种青菜,可能北方的朋友有些陌生,很多人可能只是在涮火锅的时候吃过,而且还不知道名字。其实就是那种一面红一面绿,形状上比较像菠菜的青菜,这么说大家应该记起来了吧!其实米苋涮火锅的话,味道并不是很好,带有一丝苦味,而用来凉拌的话,就很美味了。凉拌菜的做法通常都比较简单,首先需要将米苋清洗干净后,用沸水焯一下过凉水备用。然后将大蒜捣成蒜泥,加芥末油、酱油、香醋和少许盐调一个汁子。将汁子浇到烫好的米苋上,搅拌均匀后,撒上一把白芝麻就可以吃了。最后补充一下,米苋是一种很好的补钙和减肥食材!

绿豆芽炒韭菜

豆类食品其实大多都具有一定的减肥功效,绿豆芽自然也不例外,至于韭菜的话就不多说了,算是最常见的一种蔬菜了。不管是北方还是南方,韭菜都是餐桌上的常客。这道绿豆芽炒韭菜,从食材上的选择就能看出,口味是比较偏清淡的,其实不想长肉最好的办法就是多吃素菜和多吃清淡菜。具体的做法是:先将绿豆芽清洗干净,然后控一下水分。韭菜洗干净后,切成段备用。锅中倒入适量的油,油烧到八成热的时候,下入绿豆芽翻炒到半熟后,韭菜和盐一起下锅,翻炒一分钟左右,少加一些鸡精和醋,翻炒均匀后就可以出锅了!

芹菜炒虾仁

不少朋友可能觉得,想要减肥的话,只能吃素菜。其实这是不对的,虽然大部分的肉类脂肪含量都比较高,但是也有一些肉类食材的并不高,吃一些的话,也不会长肉。比如一些野生的鱼类、虾类,吃起来基本上不用担心长肉的问题。当然养殖的鱼类,通常脂肪含量也比较高。这道芹菜炒虾仁,既能够满足大家吃肉的愿望,也不用担心长肉的问题。做法的话比较简单,虾仁剥好了以后,清洗干净,然后用盐和料酒腌制一下,加淀粉拌匀。芹菜洗净后去掉叶片,切成段备用。锅中倒入适量的油,油热后下入虾仁翻炒,虾仁变红后先出锅,然后用蒜爆香一下,下入芹菜和红椒丝翻炒,炒熟之后虾仁回锅,同时加少许挤进一起翻炒,大概半分钟左右,就可以出锅了。

香辣烟熏鱼快

刚刚说过鱼肉的脂肪含量是相对比较少的,而经过特殊处理后的烟熏鱼,脂肪含量又比鲜鱼下降了不少。想要解馋的话,完全可以试试烟熏鱼,至于烟熏鱼的做法这里就不多说了,因为比较麻烦和耗时,还是买现成的烟熏鱼就好了。这道香辣烟熏鱼块的做法还是比较简单的,买来的烟熏鱼洗干净后,加姜丝和豆豉上锅蒸一小时左右,出锅后切成鱼块。炒锅中倒入适量的油,葱、姜、蒜爆香后,下入少许的酱油和干辣椒面翻炒出香味,最后下入鱼块翻炒一分钟左右,撒上香菜就可以出锅了。因为烟熏鱼本身就比较咸,所以不用再放盐了!

 

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