维生素a有哪些食物和水果蔬菜

含维生素A的食物，常见的有蔬菜类、水果类、肉类等，适量食用对人体有好处。但是要注意营养均衡搭配，避免单一饮食，避免暴饮暴食。

1、蔬菜类

含维生素A的蔬菜有胡萝卜、西红柿、菠菜、南瓜、芹菜、西兰花、绿豆芽、青椒等。

2、水果类

含维生素A的水果有芒果、哈密瓜、葡萄柚、木瓜、油桃、杏子、番石榴、百香果、樱桃、西瓜等。

3、肉类

含维生素A的肉类，常见的有猪肝、鹅肝、螃蟹、鱼、虾等，较多动物肝脏和海鲜等。

一般在饮食均衡的情况下，食物中的维生素A可以满足人体的正常需要，不需要另外补充维生素A。过量摄入维生素A可能会导致皮肤着色、脱发以及头痛、视力模糊等蓄积性中毒的症状。如果存在眼部疾病或维生素A缺乏的病症，需要及时就医，根据医生诊断进行用药治疗，不可仅依靠食物帮助恢复。