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西瓜酱制作方法 怎样制作西瓜酱

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  1. 黄豆1斤,西瓜10斤,盐3两,甜酱半瓶,八角和胡椒粉1把,白酒半斤,糖165克,食用油1斤。

  2. 浸泡大豆几个小时,充分浸泡头发。把西瓜切成小块。

  3.胡椒粉和八角用油炸熟。捞出大量的材料。用一块布把大块料子包起来。过滤出来的油很香。

  4. 这个时候油很热,所以你要小心地把西瓜一个一个地放进去。倒入浸泡好的黄豆,煮沸。

  5. 放置材料袋。煮一个多小时。

  6. 加入白酒、甜面酱、白糖和盐,继续用中火煮一个多小时。

  7. 当你看到锅面上浮着一层油时,西瓜酱变红后就熟了。

  8. 如果达到这种颜色,就不能再煮了,否则酱汁的颜色就会变黑。

  9. 如果你喜欢吃辣,可以加葱花和胡椒粉再煮一遍。

  10. 煮熟的酱汁冷却后无需放入冰箱,即可自然保存较长时间。只要表面的油被煮熟的豆子覆盖,就不会变质。所以每次你吃完酱汁,记得用勺子按压表面,让豆子完全浸入油中。

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