1、泡打粉：泡打粉是打发的助力，当遇到蛋清打不发的情况时，可以放点泡打粉进去继续打发。
2、醋：往打发失败的蛋清中加入适量白醋，再继续打发即可。
3、塔塔粉：也可以往蛋清中加入塔塔粉，和泡打粉是一样的作用。
4、糖：白糖是打发蛋清必要的材料，打不起来时，还可以加入适量白糖。
打蛋清打不发怎么补救 如何解决蛋清打不发
1、泡打粉：泡打粉是打发的助力，当遇到蛋清打不发的情况时，可以放点泡打粉进去继续打发。
2、醋：。下面小编给大家分享打蛋清打不发怎么补救 如何解决蛋清打不发，希望能帮助到大家。 打蛋清打不发怎么补救 如何解决蛋清打不发文档下载网址链接：
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