串签麻辣烫的做法 串签麻辣烫具体制作的步骤有哪些

1. 牛肚200克，小土豆1个，竹签适量，火锅底50克，油消耗1汤匙。

2. 牛肚用1.5茶匙白糖洗净(反复洗净)，切片，用竹签穿好，备用。

3.土豆去皮，洗净，切成1-2毫米的薄片，用竹签套上，准备使用。

4. 开火，放入锅中，中火，预热锅，倒入热锅底料，翻炒红油，倒入酱油、耗油、白糖，翻炒出香味。

5. 将麻辣料翻炒，倒入750ml水，盖上大火，将水烧开。

6. 将准备好的牛肚串和薯片串放入锅中，继续大火烧开，转小火煮，就可以出锅了。