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饭团正确的制作方法 饭团的做法

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  饭团正确的制作方法

  1. 材料:糯米3杯、黑米3/5杯、猪肉线适量、面点适量、沙拉酱适量、生菜(丝)6片、咸菜适量、海带半片3片。

  2. 黑米和糯米洗净拌匀,提前泡一夜(为了使黑米更熟,糯米上色)。早上倒出水,放上蒸笼,把拌好的米饭抹平。

  3.大火,用热水蒸40分钟

  4. 米饭蒸好后,放在一边。用蘸了冷水的米饭勺(米饭不会粘在上面)取出两勺米饭(一个普通饭团的量),放在湿的笼布上(防止米饭粘在上面),压平。

  5. 将准备好的肉丝、酥皮、生菜、咸菜和沙拉酱放在饭团上,卷起来。

  6. 把饭团裹上一层半海带。

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